Label agriculture biologique : qu’est-ce qu’il garantit exactement ?

Le label agriculture biologique est donc une garantie pour le consommateur, mais il est légitime de s’interroger sur ce qui est garanti par ce label. Dans les faits, les garanties dépendent des catégories de produits. Le tableau ci-dessous présente ce que les différents labels “agriculture biologique” garantissent aux consommateurs.

Produit	Garanties conférées par le label agriculture biologique
Végétaux	culture réalisée sans produit chimique de synthèse ; pour lutter contre les parasites et les maladies, seuls des engrais verts sont utilisés ; le mode de production respecte les ressources naturelles et la biodiversité.
Animaux	l’alimentation des animaux provient de l’agriculture biologique ; le comportement des animaux n’est pas modifié en profondeur pour correspondre aux besoins de l’élevage ; les animaux disposent d’un espace correspondant à leurs besoins.
Denrée alimentaire transformée	un maximum d’ingrédients composant le produit sont issus de l’agriculture biologique ; le transport est effectué dans des conteneurs fermés, donc les produits ne sont pas mélangés avec d’autres denrées ; pas d’utilisation de produits polluants, chimiques ou douteux (colorants, conservateurs, etc.).

D’un point de vue plus global, les produits pouvant être concernés par les labels ou certifications biologiques sont :

• tous les produits agricoles non transformés ;
• les produits agricoles transformés pour l’alimentation humaine ;
• les aliments pour animaux ;
• le matériel de reproduction végétative et les semences.

Une multitude de labels dans l’agriculture bio

Comme évoqué précédemment, et comme de nombreux consommateurs l’ont remarqué, il existe à ce jour une multitude de labels dans l’agriculture biologique. Ceux-ci sont mis au point, d’une part pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs et, d’autre part, pour permettre aux entreprises/élevages qui le souhaitent de s’engager pour l’environnement. Zoom sur les différents labels de l’agriculture biologique.

La suite de cet article met en lumière les différents critères à respecter pour obtenir les labels agriculture biologique les plus connus.

Label Européen :

• interdiction d’utiliser des pesticides ou engrais chimiques de synthèse ;
• produits transformés et alimentation animale sont à 95% certifiés bio ;
• ce label a une tolérance en OGM de 0,9% ;
• l’élevage d’animaux doit se faire en plein air, avec accès à des parcours extérieurs ;
• il est possible de donner des traitements antibiotiques aux animaux ;
• il est envisageable de cultiver du bio et du non bio sur une même exploitation s’il s’agit d’espèces ou de variétés différentes.

Agriculture Biologique : le label AB, que la grande majorité des consommateurs français connaît, est l’équivalent du label Européen. Il s’agit en fait de deux certifications différentes délivrées selon l’origine du produit, appartenant au même label.

 

 

Nature et Progrès :

Critères du label Européen auxquels s’ajoutent :

• interdiction de mixité de bio et non-bio ;
• impossible d’utiliser de l’huile de Palme ;
• l’alimentation animale doit être bio à 100% et la moitié doit être produite sur l’exploitation ;
• les OGM sont totalement interdits.

Demeter :

Critères du label Européen auxquels s’ajoutent :

• l’impossibilité de mixer les cultures bio et non-bio ;
• l’interdiction d’utiliser des OGM ;
• l’obligation de produire au moins 80% de l’alimentation animale sur l’exploitation.

Bio Cohérence :

Les critères du label Européen auxquels s’ajoutent :

• la mixité bio et non bio n’est pas possible ;
• interdiction formelle d’utiliser des OGM, qui sont différents des pesticides ;
• l’alimentation animale doit être 100% bio et la moitié doit être produite sur l’exploitation ;
• les traitements allopathiques sont très restreints.